Chateau du Vieux Parc

BESTE WIJNVRIENDEN

Hier ben ik weer met wat informatie.Ten eerste wil ik wat kwijt over mijn favoriete druif.
Ik ben namelijk groot fan van de riesling.Mede door zijn ruime inzetbaarheid.
En ik ben niet de enige die deze mooie druif waardeert.
Ook Alain Jocobs is een liefhebber en kenner van Duitse wijnen en fan van riesling.
Zo zegt hij van de rieslingdruif het volgende:
Riesling is een echte eetwijn en vanwege de verschillende stijlen ook makkelijk inzetbaar.
Bij iets eenvoudigs als friet kun je een heerlijke riesling met bubbels nemen.

Zin in sushi? Neem dan een beendroge Riesling (die vind je bv.in de Mosel, Nahe, Rheinhessen en Rheingau)
Bij tacos met vlees neem je dan een iets minder droge Riesling.
Komt er dan nog taart op tafel, neem dan bv een zoete Riesling auslese.
Dankzij zijn fijne zuren krijg je nooit het gevoel dat het te zoet gaat worden.
Verder wil ik het even hebben over een zeer geslaagde wijn/spijs avond bij restaurant Suzie Q in Scheveningen op zondag 8 oktober.
Het betrof hier een Duits/Oostenrijkse avond. De 5 gerechten werden begeleid door 5 mooie wijnen.
Ondergetekende probeerde tussen de bedrijven door het een en ander uit te leggen en de orde te handhaven. (wat niet altijd meeviel)
Tevens hadden we een gastkok, nl Bart Breunesse van Breunesse delicatessen uit Utrecht. Die beweerde dat hij de beste schnitzels van het land kon maken.

En wat denk je: Het was nog waar ook. Al met al een zeer geslaagde avond.

Op zondag 4 februari 2024 organiseren we wederom een wijn/spijs avond.
Dan is het thema Italië en zal mede worden gepresenteerd door Paola Facin van Azienda Giarola. Dus hou de website van Suzie Q in de gaten

Vriendelijke wijngroet.
Beppie en Piet
Voor info 06-51557465 / 06-57573839

Download hier onze prijslijst

De wijnen zijn alleen per doos van 6 te bestellen ivm het transport en worden alleen regio Amsterdam, Utrecht, Rotterdam en Den Haag bezorgd.
U wilt meer informatie of wilt u een bestelling doen gebruik dan de "U heeft een vraag?" knop voor telefoonnummers of email.




Om naar de website van het wijnhuis te gaan klik je op de foto

In het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc ligt Chateau du Vieux Parc in een paradijselijke omgeving van Flora en Fauna. Uit deze heerlijke omgeving ,samen met de kennis van de Panis familie komen deze wijnen tot stand. Sinds 5 generaties cultiveren de familie Mialhe en later de Panis familie de wijngaarden en zij overtreffen met passie jaarlijks hun wijnjaren. In 1975 begon Guy Panis de botteling en de export van wijnen. Zijn zoon Louis Panis heeft de leiding vanaf 1987 samen met zijn vrouw Claudine. Zij herstructureerden en verbeterden de druivenrassen van de wijngaarden. Zij moderniseerden de bestaande wijnkelders en bouwden in het jaar 2000 een modern wijnpakhuis voor de opslag, botteling en rijping van wijnen in vaten. Sinds de oogst van 2005 is hun zoon Guillaume, na een wijnbouw en oenologiestudie werkzaam in de compagnie. Deze brengt met zijn jeugdigheid en enthousiasme een frisse wind op Chateau Vieux Parc.


	*Chateau du Vieux Parc - Cuvée Tradition Rosé*

	Druivensoort:	Syrah 40%, Grenache 30%, Cinsault 30%
	Kleur:	Pink Roze
	Geur:	Mineralig met fruittonen van kleine rode bessen en
		aardbeien
	Smaak:	Zeer fruitig en verfrissend met achterin wat kruidigheid.
	Afdronk:	Complex en fruitig. Prettig glas wijn.
	Lekker bij:	Alle lichte maaltijden, salades.


	*Chateau du Vieux Parc - Cuvée Les Armandiers Rouge*

	Druivensoort:	Merlot, Syrah, Grenache en Cabernet Sauvignon
	Kleur:	Robijnrood en glashelder.
	Geur:	Expressieve neus met rode fruittonen.
	Smaak:	Zeer fruitig met de aroma's van rijpe bessen, kersen en
		frambozen.
	Afdronk:	Harmonieus en rond met achterin een vleugje peper.
	Lekker bij:	Heerlijk als borrelwijn en bij Franse kazen en rood vlees.


	*Chateau du Vieux Parc - Cuvee Tradition Rouge*

	Druivensoort:	Grenache – Syrah – Carignan
	Kleur:	Paarsrood
	Geur:	Tonen van gekonfijte kerzen
	Smaak:	Volle inzet met uitbundig rijp fruit
		Strakke tannines en subtiele zuren
	Afdronk:	Krachtig en lang.
	Lekker bij:	BBQ en stoere kazen


	*Chateau du Vieux Parc - Selection Rouge*

	Druivensoort:	40% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre
	Kleur:	Diep, donker robijnrood
	Geur:	Rijke neus, complexe houttonen met aroma’s van vanille en
		specerijen
	Smaak:	Volle geconcentreerde smaak met fluwelig fruit, zoet en romig. Mooie
		rokerige houttonen
	Afdronk:	Rijk en elegant met zachte tannines
	Lekker bij:	Vlees, wild en kazen


	*Chateau du Vieux Parc - Cuvée Tradition Blanc*

	Druivensoort:	Roussanne/Grenache Blanc / Vermentino
	Kleur:	Fris geel met een groene glinstering
	Geur:	Mooie neus van appel en perzik fruit
	Smaak:	Ronde frisse smaak
	Afdronk:	Zachte en subtiele lange afdronk
	Lekker bij:	Witte vis en frisse salades


	*Chateau du Vieux Parc - Ambroise*

	Druivensoort:	Syrah / Mourvèdre
	Kleur:	Dieprood van kleur
	Geur:	Kruidige neus van donkerrood bramensap.
	Smaak:	Zeer intens, zachte tannines en bomvol fruit
	Afdronk:	Complexe en zeer lange afdronk
	Lekker bij:	Super bij een rood stuk vlees.


	*Chateau du Vieux Parc - Athan*

	Druivensoort:	Mourvèdre 80% Syrah 20%
	Kleur:	Robijnrood van kleur
	Geur:	Expressieve neus van gegrilde amandelen
	Smaak:	Volle krachtige wijn, vol van bramenfruit en zachte rijpe tannines
	Afdronk:	Mooie aanhoudende afdronk
	Lekker bij:	Eendenborst


	*Chateau du Vieux Parc - Marselan*

	Druivensoort:	Syrah / Mourvèdre
	Kleur:	Paars/rood van kleur
	Geur:	Uitbundige geur van paars fruit en Groene paprika
	Smaak:	Strakke inzet van kerzen in combinatie met muntachtige tonen
	Afdronk:	Aangename afdronk met lekker wat zoethout
	Lekker bij:	Gegrilt vlees en pittige kazen


	*Chateau du Vieux Parc - La Selection Blanc*

	Druivensoort: Kleur: Geur: Smaak: Afdronk: Lekker bij:	Grenache Blanc, Roussanne en Vermentino Licht goudkleurig Een wat geroosterde tint in combinatie met exotisch fruit De smaak is vol en rond met zachte vanilletonen Lange complexe afdronk met achterin wat specerijen Als aperitief, vette vis en geiten of schapenkaas